泡椒田鸡怎么做

泡椒田鸡的烹饪方法： 主料：田鸡500克，泡椒50克，泡姜50克。 辅料：葱1根，香菜2根，泡椒水1碗，红烧酱油2汤匙，盐2茶匙，糖1茶匙，花雕酒1汤匙，油3汤匙。 1、田鸡、泡椒、泡姜、葱、香菜备好； 2、将1茶匙盐、1茶匙糖、1汤匙花雕酒、1汤匙油码入田鸡，腌制10分钟； 3、锅下油烧热，爆香田鸡； 4、炒至田鸡微黄盛出； 5、另锅爆香泡姜、泡椒和葱白； 6、将田鸡放入； 7、倒入泡椒水；...