炒节瓜最正宗的做法

主料： 节瓜2条、干辣椒适量、油适量、盐适量、蒜适量、酱油适量。 制作步骤： 1、节瓜洗净，把瓜皮刮掉，顺着同一方向刮，不容易断，中间切开，把瓜切成片，待用； 2、蒜洗净，切片，待用； 3、锅中放入适量的油，放入干辣椒和切好的蒜，翻炒； 4、放入节瓜，进行翻炒； 5、放去适量盐和酱油，进行翻炒； 6、节瓜翻炒至透明色，关火，出锅； 7、制作完成...