蛋炒饭要加哪些调料

蛋炒饭要加盐、料酒、鸡精这些调料。做法如下： 材料：米饭、鸡蛋、豌豆、胡萝卜、玉米粒、盐、料酒、鸡精。 具体步骤： 1、豌豆、胡萝卜粒、玉米粒分别焯水备用； 2、鸡蛋打散，加入少许料酒和盐，入油锅，文火炒散后盛出； 3、炒锅不倒油，将米饭倒入翻炒； 4、调入适量盐、鸡精，倒入所有材料翻炒均匀即可...