角瓜炒鸡蛋火腿肠的做法

1、葫芦瓜和火腿肠切片； 2、鸡蛋磕碗里，用筷子打匀； 3、蒜切片，葱切葱花； 4、炒锅放油，油热放鸡蛋液煎至两面金黄，切成小块盛出； 5、炒锅重新放油，油热放蒜片、葱花爆香； 6、放葫芦瓜快速翻炒，加花椒粉、海鲜酱油调味； 7、放入火腿片和煎好的鸡蛋，加盐、鸡精翻炒均匀即可。 角瓜别名也叫西葫芦，一年生草质藤本（蔓生），有矮生、半蔓生、蔓生三大品系。多数品种主蔓优势明显，侧蔓少而弱。...