如何做贻贝肉

一、食材： 贻贝肉、竹笋、蘑菇、水发木耳、油菜心、花生油、酱油、料酒、淀粉、精盐、辣椒面、大葱、大蒜、生姜。 二、做法： 1、贻贝去壳，洗净； 2、竹笋、蘑菇和油菜切片，水发木耳撕成小片，葱、姜、蒜去皮，洗净，均切末； 3、将贻贝、竹笋、木耳、蘑菇和油菜片分别用开水烫一下，捞出； 4、炒锅烧热，放入花生油，烧五成热时，放入葱、姜、蒜和辣椒面，煸炒出香味； 5、再投入贻贝肉、竹笋、木耳、蘑菇和油菜...