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烧白的正宗做法
1、准备食材。豆芽200g，五花肉300g，油20g，酱油20g，鸡精10g，糖10g，花椒10g，盐10g，姜20g，葱20g。 2、葱切片，姜切片。锅中加水，放入葱、姜、花椒、糖、酱油、盐、鸡精。 3、将五花肉煮熟捞出，再将煮好的五花肉肉皮朝下，放入油锅中。 4、炸熟取出切片，将五花肉铺在碗底，豆芽放入碗中，放入蒸锅中，蒸20分钟即可...
日期：2025-09-30 -
烧白的简单做法
主料：带皮五花肉500克左右，芽菜200克左右。 辅料：姜、五香粉、老抽、生抽、鸡精、食用油。 烧白做法： 1、 烧锅水，放入姜片，将整块带皮五花肉放入水中煮到七八成熟，捞起后趁热在肉皮上抹一层老抽，晾干。 2、 把锅烧热，倒入适量食用油，肉皮向下放入锅中炸至肉皮呈棕红色时捞起，肉皮要煎得棕红微微起泡。 3、 切片放入碗里，倒入少量生抽，加点鸡精和匀。 4、摆整齐后放入小碗中。 5、...
日期：2025-08-29