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调制乳是牛奶吗
是的 其实所谓牛奶只是一个泛称，通常，乳制品分为干的和稀的，干的如奶粉、奶酪等，稀的就包括鲜牛奶、纯牛奶和调制乳，因此调制乳也是牛奶的一种。按照国家标准的规定，乳含量不低于80%的调制乳，可以标注为牛奶。调制乳和纯牛奶都属于牛奶，但牛奶却并不等同于纯牛奶。婴幼儿配方奶，从某种程度上来说，也是一种调制乳，但从未有人质疑过它是牛奶...
日期：2026-06-17 -
调制乳是什么
调制乳是以不低于80%的生牛（羊）乳或复原乳为主要原料，添加其他原料或食品添加剂或营养强化剂，采用适当的***菌或灭菌等工艺制成的液体产品。主要原料为牛乳和脱盐乳清粉，或脱盐乳清，其次是添入必需的矿物盐和维生素，使其达到规定的标准。 从营养的角度来说，和纯牛奶相比，调制乳的某些营养可能被稀释了，比如大家熟知的蛋白质，根据国家相关标准，纯牛奶的蛋白质含量在2.8克/100克以上，调制乳的在2...
日期：2026-05-24