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清蒸鱼汁怎样做
食材：鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油，醋，色拉油，料酒。 做法： 1、准备材料，将鱼清洗干净。 2、锅中放水烧开。 3、鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟。 4、将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙，醋1茶匙，色拉油1茶匙，料酒1汤匙搅拌好。 5、鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可...
日期：2026-05-30 -
清蒸鱼的那个汤汁怎么调
材料：清水500克，生抽250克，老抽120克，味精80克，白糖20克，芫荽8克。将上述原料和匀，下锅煮开装起，再将芫荽浸透即成。适用于一切清蒸鱼。 专业做法： 1、按制作10斤海鲜汁的比例，芹菜2斤，加洋葱1个、红罗卜2个、葱1斤、姜2两、香菜半斤、一起切成小段； 2、加8斤水熬制半小时，至完全出味，打去残渣； 3、倒入一瓶生抽、半瓶“味及鲜”酱油、2两鱼露。调好口味，可放点鸡精和盐...
日期：2026-05-17