食材：鱼，葱，姜，红椒，蒸鱼豉油，醋，色拉油，料酒。

做法：

1、准备材料，将鱼清洗干净。

2、锅中放水烧开。

3、鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上一汤匙料酒，放上葱丝，姜丝，和红椒丝蒸8分钟。

4、将油热后，加入其他的调料蒸鱼豉油2茶匙，醋1茶匙，色拉油1茶匙，料酒1汤匙搅拌好。

5、鱼蒸好后，淋上调味汁，放两颗香菜点缀即可。