圆茄子怎么炒好吃又简单窍门

圆茄子1个、蒜头6瓣、盐半汤匙、糖一汤匙、生抽两汤匙、芝麻油半汤匙、番茄酱40克 1、茄子洗净削皮切滚刀块，放半汤匙盐，拌匀放十分钟，腌出水分。 2、蒜切末，青红椒切菱形块备用。 3、把茄子里的水分腌出，加五汤匙淀粉拌匀。 4、油温六成热下锅，炸金黄捞出。 5、调个碗汁。盐半汤匙，鸡精半汤匙，淀粉一汤匙，醋一汤匙，生抽汤匙，老抽一点点，香油少半汤匙。水三汤匙搅拌均匀备用。 6...