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黑面馒头做法
1、首先将黑米面和适量白面放入盆中，加入化开的酵母水和温水，把面和成光滑的面团，盖上盖子发酵。 2、然后等面团发酵到2倍大时，将其取出，在案板上揉面排气，并把面团分成均匀的剂子。 3、接着把每个剂子都揉成馒头坯子，继续醒发二十分钟，在帘子上放湿屉布，锅中放水，大火烧开。 4、最后将馒头坯子均匀地摆放到帘子上，大火烧开后转中火约半个小时，关火再闷五分钟，开盖将黑面馒头取出即可...
日期：2026-06-09 -
黑面是什么面
黑面是用黑小麦加工而成的面，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，其中硒元素是普通小麦的3倍以上；并且还具有高蛋白质及氨基酸、脂肪和不饱等。 面是一种由小麦磨成的粉状物，而且面也是中国北方大部分地区的主食；并且面的主要营养成分是脂类、无机盐、维生素e、淀粉酶、蛋白酶，有养胃助消化、改善贫血增强免疫力、促进发育等功效...
日期：2026-05-08