酶促反应的特点

酶促反应具有极高的效率；酶促反应具有高度的特异性；酶活性的可调节性；酶活性的不稳定性。酶促反应（Enzymecatalysis）又称酶催化或酵素催化作用，指的是由酶作为催化剂进行催化的化学反应。 特点一、酶促反应具有极高的效率； 二、酶促反应具有高度的特异性； 酶的特异性是指酶对底物的选择性，有以下三种类型： 1、绝对特异性酶只作用于特定结构的底物，生成一种特定结构的产物。如淀粉酶只作用淀粉。...