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淡奶油的制作方法
食材：鸡蛋清3个、白砂糖30克。 步骤： 先把鸡蛋清和黄分离；蛋清要放进深一点的盆里，把白糖放进去先慢速打；打到发白，再中速打；变白粘稠了再高速打；湿性发泡之后，再变为中速打，这时候筷子放进去会倒下去；打到筷子放进去，不会倒即可...
日期：2026-06-18 -
淡奶油是怎么做出来的
1、将锅中加入饮用冷水，放入吉利丁片，不需搅拌，先静置5-10分钟。 2、开小火加热，搅拌，直到吉利丁片化开关火。 3、将全脂牛奶倒入碗中。再将吉利丁倒入全脂牛奶中，用打蛋器搅拌均匀。 4、将香草精和糖粉倒入牛奶混合液中，充分搅拌，放入冰箱中静置1小时，中途每隔一定时间，拿出搅拌3到4次，即可做成淡奶油...
日期：2026-05-02