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青蛙怎么做好吃
一、爆炒青蛙： 青蛙（养殖）、花椒、生抽、老抽、盐、醋、葱段、大蒜、姜、郫县豆瓣酱、老干妈、蒜苔、洋葱、小米辣、干辣椒、砂糖、米酒或白酒。 1、把青蛙（养殖）洗净抹盐腌制10分钟控水备用。 2、热锅冷油爆香花椒、葱、姜、蒜、小米辣，拨开加入一大勺郫县豆瓣及香辣酱炒出红油后倒入青蛙翻炒断生。倒入适量白酒或米酒爆香挥发掉青蛙的腥味，翻炒后加入一大勺老抽上色翻炒均匀后在加入适量生抽、醋调味翻炒均匀...
日期：2025-08-29 -
田鸡怎么做好吃
田鸡做法： 1、准备材料：田鸡250克、葱5克、蒜5克、青椒50克、麻椒2克、干辣椒5克、料酒10克、生抽10克。 2、田鸡切块，蒜切片，青椒切段备用。 3、锅中倒油、麻椒、干辣椒，大火爆香。 4、倒入蒜片，煸炒均匀。 5、倒入田鸡，煸炒至变色。 6、加入料酒、生抽，翻炒均匀。 7、倒入青椒，翻炒均匀。 8、加入盐、葱段，翻炒均匀即可。 田鸡： 田鸡又名虎纹蛙，是叉舌蛙科、虎纹蛙属动物。体大...
日期：2025-08-29 -
怎样做田鸡好吃
1、食材：田鸡300g、干辣椒10个、花椒10粒、酱油1勺、醋1勺、糖1勺、盐4g、白酒1勺、食用油适量、葱一棵、蒜两瓣、姜适量、淀粉适量。 2、先把田鸡洗干净。 3、然后把葱切成小段，姜切片，蒜去皮用刀拍一下。 4、田鸡切成块，加入盐和白酒淀粉腌制10分钟。 5、锅中放油烧热，下田鸡块，炸至田鸡稍稍变色，立即捞出备用。 6、锅中留底油爆香花椒。 7、下干辣椒煸炒。 8...
日期：2025-08-29