红烧五花肉的做法

食材： 五花肉500克、蒜适量、八角少许、冰糖少许、料酒适量、生姜少许、彩椒少许。 做法： 1、将五花肉清洗干净，锅烧热放入五花肉去毛； 2、将处理干净的五花肉用刀切成条状，装盘备用； 3、将五花肉和凉水下锅，放入生姜片， 去血腥味； 4、将经过焯水的五花肉控干水分，备用； 5、在锅中放入少许油，油温5成热后放入冰糖； 6、全程小火慢熬，熬制好的糖水盛出，备用； 7、五花肉下锅翻炒出油...