鸡焖鲍鱼的做法

1、鲍鱼去内脏，洗干净。壳儿不要丢，中药来的，一会儿一焖。 2、鲍鱼表面切花刀，更好吸收焖制的汁液，颜值也会提高。鲍鱼准备妥当。 3、清水加黄酒，烧开。放入鲍鱼，汆烫熟。 4、鸡切块，洗干净，沥干水分。 5、姜连皮切，越薄越好。 6、多放油，将姜片放入半煎炸。直到喷发出浓郁的姜香。 7、把鸡块放到姜片表面煸。 8、鸡块变得金黄后，可以开始焖煮。 9、放入汆熟的鲍鱼。 10、调味：柱侯酱。调味...