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什么叫芝士
1、芝士又名奶酪、干酪，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。 2、芝士是Cheese的一种音译，在美国有Cheesecake。香港人把Cheese叫做芝士，这就像是美国人把豆腐叫做Toufu一样。在美国的华人很多...
日期：2026-05-21 -
芝士成分是什么东西
首先，芝士里面含有糖类、有机酸、钙、磷、钠、钾、镁等微量矿物元素。在中国西北部地区，5261蒙古族、哈萨克族等游牧民族以其为主食，在新疆俗称为乳饼，荷兰是世界上出口奶酪最多的国家。 通俗来说，芝士是一种将奶放酸之后，增加酵素或细4102菌制作的一种金黄色的呈乳白色或金黄色食品，里面浓缩了牛奶的蛋白质1653、钙、磷，这些都是人体必需的营养物质。 芝士主要由蛋白质、脂类等营养成分，同牛奶一样...
日期：2026-02-10