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如何蒸出又白又好吃的馒头
可以用老面发面，据说酵母粉发面更营养，加入白糖可以让馒头更香，但不要放太多。发酵的时候可根据天气而定，夏天发时间短一些，冬天则长一些。做馒头是最简单的面食，不是很复杂，关键看你揉面的时间长短，揉的时间越长这馒头越筋道，一般最少揉15分钟。蒸时锅盖上用重点碗或盆扣住，周围用干净毛巾盖住以防漏气，而且多焖几分钟可以使馒头皮不沾，蒸馒头时下面一定要放布，否则下面会很干...
日期：2026-06-14 -
怎么蒸馒头又白又松软
将酵母、白糖用温水化开，化开的酵母水和牛奶加入面粉中，揉成表面光滑的面团，用湿布盖上醒发2--3小时左右，发好的面团要再揉一次，做成馒头后，搁置15-20分钟，把做好的生坯摆入屉内，锅内放入冷水，大火加热，逐渐升温，使馒头坯均匀受热，上大气后继续大火蒸15分钟，关火闷5分钟。 工具/材料: 中筋面粉、酵母、牛奶、水、白糖 步骤 （共5步） 按步骤阅读： 1、面粉中倒入牛奶 将酵母、白糖用温水化开...
日期：2025-11-18 -
馒头怎样做颜色才白的
1、首先，用一个小碗倒入200g温水，将酵母粉放进去搅拌均匀，冷5分钟左右。 2、待冷却后，再加入适量的白糖放到酵母粉里面，继续搅拌均匀。 3、在一个稍微大点的碗里倒入约400g面粉。 4、把融化的温水慢慢加入到面粉当中，最好分三四次这样，把面粉搅拌均匀，用手揉匀成一块。 5、用保鲜膜或者大点的盖子盖住发酵约一小时。这时我们可以看到面团大了很多。 6、再拿出来放在一块撒了点面粉的木板上...
日期：2025-08-29