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小时候吃的棒棒糖上为什么有一个小孔
用来固定住棒棒糖,没有小孔,棒棒糖容易掉。棒棒糖在制作时是一坨糖浆,有这个小孔,凝固后就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。 1、硬质棒棒糖:坚脆型糖果的组织表面应光亮透明,不粘包装纸,无大气泡和杂质;酥脆型糖果应色泽洁白或有该品种应有的色泽,酥脆,不粘牙不粘纸,剖面有均匀气孔。 2、奶质棒棒糖:胶质型糖果应表面光滑,口感细腻润滑、软硬适中,不粘牙,不粘纸,有弹性;非胶质型糖果表面剖面细腻,结晶均匀...
日期:2026-07-14 -
小时候的棒棒糖为什么有个孔
是为了固定住棒棒糖。棒棒糖的棒子上头的小孔可以用来固定住棒棒糖,如果没有那个小孔的话,棒棒糖容易掉。因为棒棒糖在制作时是一坨糖浆,有了这个小孔,在凝固后就能完美的卡在棒棒糖的棒子上面。还有一种说法是塑料做的棍,糖球在成型之前需要高温挤压,如果糖量多了就会流进小孔内,不至于把棍挤压变形...
日期:2026-07-11 -
棒棒糖上为什么有洞眼
用来卡住糖,防止糖脱落。塑料棒的表面相对来说比较光滑,当糖果处在口中的湿润环境时,糖球和塑料棍的摩擦就会减小,附着力变弱就会导致糖球容易在口中滑落。所以商家想到在棍子头部开个小洞,在生产过程中,当糖还是液态时,会有一小部分的糖跑到小洞里面,凝固后,小洞里面的糖与外面的糖是一整块的,这样就会卡在棍子上,而不会脱下来...
日期:2026-02-09