家常片鱼的方法

1、把朝天椒、野山椒、蒜剁碎放在碗里备用。 2、把鱼肉剔骨，剔骨之后斜刀切片，鱼骨剁段，鱼头剁为两半。 3、把一勺淀粉倒在鱼肉上用手抓匀。 4、锅里加水放鱼头鱼骨，放一小勺盐。记住鱼肉先不放！鱼骨煮十分钟就熟了。然后捞出摆在盘子里。 5、然后把鱼肉倒进锅里煮五分钟，捞出后盖在鱼骨上。 6、把小碗里多好的辣椒、蒜用小勺搅拌均匀撒在鱼肉上。 7、撒上香菜，然后把味极鲜均匀的倒在鱼肉上...