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冬瓜虾仁怎么炒
主料：虾仁100克、冬瓜350克。辅料：蒜4克、姜5克、葱3克。 虾仁开背去虾线，冬瓜去皮切条。 冬瓜条开水下锅，焯水一分钟。 虾仁开水入锅，焯水10秒。 锅中放油，倒入葱末，姜片，蒜片，冬瓜，虾仁，鸡粉，盐，生抽，搅拌均匀。 加入水淀粉，大火收汁。 烹饪技巧 切冬瓜的时候，在靠近皮的位置割上一刀，可以更好的入味，也可以帮助成熟。烧冬瓜的时候，不要等到冬瓜完全变透明了再关火...
日期：2026-02-10 -
冬瓜虾仁做法是什么
1、准备好冬瓜虾仁的材料：虾，料酒，姜末，洋葱，冬瓜，油，盐，鸡精，胡椒粉。 2、先把虾去头和壳，用料酒，盐和姜末稍腌一下.洋葱切丁，姜切片，冬瓜去皮切大片备用。 3、然后往锅内倒入少许油，油烧热后放入洋葱和姜片炒香，放入虾仁和虾干炒熟。 4、接着倒入冬瓜片，翻炒几下，放盐，鸡精和一点点胡椒粉，最后向锅中倒入一点水，约浸没冬瓜即可，小火炖至收汁即可...
日期：2026-02-07