关于鲨鱼干的烹饪方法

食材：鲨鱼干、姜、蒜、料酒、醋、生抽、老抽、糖、葱。 做法： 1、鲨鱼干洗干净后，切块； 2、将切块的鲨鱼干放入清水中浸泡20分钟； 3、将姜、蒜切丝； 4、将葱切末； 5、起油锅，将姜丝、蒜丝放入，并煸炒至出香味； 6、放入鲨鱼干煸炒； 7、放入老抽、料酒、醋、生抽； 8、放入糖，然后倒入少许开水； 9、打大火烧开后，改小火煮； 10、待锅内没有水后，放入葱即可...