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皂化值越高说明什么
皂化值越高,说明脂肪酸分子量越小,亲水性较强。皂化值表示油的***和分子量大小,皂化值越大,说明油中的杂质越少,皂化值越小,则脂肪酸分子量越大或含有较多的皂化物,油脂接近固体,且难以吸收...
日期:2026-02-07
皂化值越高,说明脂肪酸分子量越小,亲水性较强。皂化值表示油的***和分子量大小,皂化值越大,说明油中的杂质越少,皂化值越小,则脂肪酸分子量越大或含有较多的皂化物,油脂接近固体,且难以吸收...
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