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烧烤店铁板鲫鱼怎么做
食材：鲫鱼2条、葱姜蒜少许、剁椒。 配料：生粉10克、生抽2匙、海鲜酱油2匙、蚝油1匙、糖1匙、黑胡椒粉半匙。 步骤： 1、将鲫鱼洗净备用； 2、在锅内放油，并放入葱姜蒜爆香； 3、放入鲫鱼，再撒黑胡椒粉于鱼身； 4、待鲫鱼鱼身一面煎熟至金黄色时翻身； 5、将其他食材及配料放入碗中拌匀，等鱼煎至八成熟时，淋于鱼身； 6、出锅前，将剁椒撒至鱼身...
日期：2026-06-16 -
铁板鲫鱼的做法
1、鲫鱼收拾干净，打花刀，腹中塞上用蚝油和盐拌过的香菜洋葱姜末，两面撒盐和花椒面料酒腌制十分钟以上。 2、起锅中火煎鱼，两面金黄。准备酱汁：辣酱，蚝油，海鲜酱油，醋，糖，姜末。 3、铁板抹油，洋葱丝码一层，把煎好的鱼放上面，移到火上，煎两分钟翻面，淋上酱汁再煎两分钟，完成！超下饭！ 4、铁板也可以直接煎鱼，但是我嫌它有些粘锅，不如不粘锅煎出的整装。嫌铁板难刷的也可以放一层锡纸，省事...
日期：2026-02-07