牛奶是碱性食物吗

牛奶中含有较多的钙、钾、钠等元素，牛奶属于碱性食物；与食物的酸碱性有密切关系者有8种：钾、钠、钙、镁、铁、磷、氯、硫；前5种元素溶于水后生成碱性溶液。大多数菜蔬水果、海带、豆类、乳制品等含钙、钾、钠、镁元素较多。 牛奶是碱性食物，一般来说，纯牛奶不是碱性的食物，酸牛奶属于碱性食物，纯牛奶和酸牛奶都具有一定补钙的作用，两者相比，酸牛奶补钙作用更好一些，有助于人体的消化吸收...