死甲鱼能吃吗

甲鱼中含有大量的组氨酸，在其死后组氨酸会快速分解形成组氨，这种物质是一种强烈的血管扩张剂，若是食用了死甲鱼，就会吸收这种有害物质，从而影响到身体健康，严重时还可能会导致食物中毒，所以是不能吃的。 甲鱼，是鳖的俗称，也叫团鱼；水鱼；是卵生两栖爬行动物，是龟鳖目鳖科软壳水生龟的统称。共有20多种。中国现存主要有中华鳖；山瑞鳖；斑鳖；鼋，其中以中华鳖最为常见。 甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴...