椰子油的危害有哪些

椰子油别名椰油，是棕榈科植物椰子树的种子精炼制成的非挥发性油。在二氯甲烷和石油醚（沸程65-70℃）中易溶，在乙醇中微溶，在水中几乎不溶。由椰子肉（干）获得。椰子肉（干）含油65%-74%、水分4%-7%。椰子树生长在热带地区的岛上或**沿岸。 中国的主要产区是海南省、雷州半岛、云南省和台湾省的南部。 化学性质 由以上常数可以看出与其他油脂相比有很大的特异性，椰子油皂化值很高，而折光指数很低...