茄汁青鱼的做法

具体做法如下： 食材：青鱼三斤、番茄沙司适量、西红柿二个、葱、姜、蒜、啤酒一瓶、花椒、大料、盐、糖、老抽、香叶、辣酱。 步骤： 1、青鱼洗净切段沥干，西红柿切成小块，姜拍扁、葱切段、蒜切片。 2、点火炒锅放上，用姜片擦锅，放油。 3、烧热后放入大料、花椒烹出香味，放入青鱼段，葱姜蒜、四分之一瓶啤酒、西红柿、番茄沙司翻炒。 4、倒入剩下的啤酒、糖、盐、老抽、香叶、辣酱。 5、调好口味...