清炖羊肉放什么调料

清水炖羊肉放什么调料

清水炖羊肉的做法主料：羊肉白萝卜辅料：油盐鸡精生抽大料红枣等步骤： 1、肉切成5厘米见方的块，用开水氽净捞出，肉汤澄清，放肉，加糖色，大葱； 2、把姜、大料、花椒、小茴香等作料装入布袋封口，放入汤内，将汤用微火炖半小时，翻动，熟时加香菜，葱丝即可...

日期：2026-05-27

清炖羊肉的做法及配料（清炖羊肉放什么调料最好吃）

清炖羊肉做的时候主要是去除羊骚味，那么清炖羊肉的做法及配料是什么呢？羊肉先用清水浸泡一个小时，用一块纱布将花椒、大料和辣椒包起来，用棉线系住口，葱切大段、姜切片，用叉子在胡萝卜表面扎些眼，洗净的羊肉切成麻将块大小，放入砂锅，加满清水，中火煮开后，将浮沫撇净（这步很关键，浮沫撇净，肉才不膻），加入黄酒，将葱、姜、胡萝卜和花椒包放入，大火煮开转小火，小火炖一个小时加盐调味，再炖五分钟即可。...

日期：2026-02-05