茄子炖土豆的家常做法（猪肉炖茄子土豆的家常做法）

茄子炖土豆不止在东北的菜馆可以吃到，自己也能做，那么茄子炖土豆的家常做法是什么呢？ 首先准备茄子，土豆，五花肉，尖椒，香菜，大酱，葱姜蒜，茄子洗净用手掰成同等的块，土豆切成同等块，尖椒切丝，香菜切碎，葱切段，蒜姜切片，五花肉切片，油加热，葱姜蒜炒香，加入五花肉翻炒，五花肉炒变色后加入茄子块翻炒，再加入土豆块翻炒，翻炒均匀后倒入适量的水，大火将汤煮开，加入两大勺大酱，加入少许盐，加入适量胡椒粉...