鸡蛋汤最简单的做法（怎么做鸡蛋汤蛋花才不沉下去）

鸡蛋汤是很简单的一种汤类，做起来并不复杂，所以鸡蛋汤最简单的做法是什么呢？ 首先把准备好的鸡蛋搅拌好，锅内放入清水，等水开后，加入蛋液（用汤勺延锅边慢慢搅拌），再高火3分钟。食用时撒上葱花，盐，鸡精即可。这样的做法是比较简单的。注意打蛋液前要先勾芡，在锅开时，快速的均匀的让蛋液流到锅里。这样出来的蛋花，比较薄也好看。 还有一种做法，首先准备一下配菜：豆腐皮，木耳，胡萝卜，香菇，青菜，分别切丝备用...