土豆炖牛腩的方法步骤（土豆烧牛腩怎么烧又好吃又嫩）

土豆炖牛腩是常见的家常菜，那么土豆炖牛腩的方法步骤是什么呢？ 牛腩切块，4cm左右大小，不能太小煮后会回缩。泡水30分钟，去除多余血水。土豆、胡萝卜去皮切块。可以用一个土豆和一条胡萝卜的量。姜切片、葱切小段，蒜从中间切开或拍破。煮一锅滚水，水滚后放入牛腩稍微紧一下，表面变色就可以捞出来了。如果捞出后还带有血色也没有关系。 然后准备红油郫县豆瓣10克，蚝油25克，腐乳10克、腐乳汁5克混合...