酸菜鱼的家常做法大全（酸菜鱼的家常做法大全 家常）

酸菜鱼是属于比较常见的家常菜，那么酸菜鱼的家常做法大全是什么呢？ 酸菜切段，鱼片用淀粉或蛋清腌制。锅里油开放入花椒藤椒煸炒，然后放干辣椒和蒜瓣。翻炒。炒出香味倒入切好的酸菜翻炒5分钟左右。放入魔芋块接着翻炒3分钟，放入蘑菇。然后倒水，盖过菜。大火开小火煮2分钟。放入鱼片，加少许盐。小火煮10分钟到15分钟，让鱼肉吸收酸菜的味道。淋入花椒油捞出即可。 酸菜鱼也称为酸汤鱼，是一道源自重庆的经典菜品...