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面没发起来有什么办法补救（怎么补救没发起来的面）
1、加入醋和小苏打。生面团中加入醋和小苏打后，会发生酸碱中和反应，加速面团的快速发酵。 2、加入醋和白酒。醋和白酒都是发酵产品，富含各种微生物和菌种。两者都混合在面团中，与面团接触，实际上具有老面团的性质，增加了酶的繁殖，加快了面团的发面速度...
日期：2026-02-09 -
怎么补救没发起来的面包面团（怎么补救没发起来的面）
1、补救方法是加入一些酵母或小苏打，将面团再次与温水混合，然后静置半小时。 2、当面团发不起来的时候，可能是因为酵母的活性不好或者面粉放的时间太长，然后面团水太热，水温太高酵母失去活性。 3、如果酵母的活性不好，用好的酵母代替。如果酵母的活性不是很差，还是可以用这个酵母，加一些酵母和面粉，再揉面团...
日期：2025-12-07