粽子门店图片（粽子门）

1、包饺子之前，必须软化蜜枣。一般购买的蜜枣质地较硬。如果直接包在汤圆里，很难蒸，口感也比差价好。最好先用温水把它们软化。将蜜枣放入碗中，用温水浸泡10分钟左右。蜜枣经过浸泡后，更容易去除里面的核，口感更好。 2、蜜枣的甜味相当足。泡蜜枣的时候要注意用温水泡，泡的时间不能太长，否则蜜枣的甜味很容易掉色。蜜枣也可以蒸来软化。我们可以将蜜枣洗净，放入碗中，加入少量蜂蜜和葡萄干，加水少许...