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过年招待客人的家常菜有哪些
1、冷素菜，蒜泥黄瓜，凉拌藕片，凉拌豌豆苗，凉拌金针菇，甜蜜豆，凉拌荷兰豆，这些菜要注意颜色的搭配。 2、冷荤菜，红油肚丝，泡椒凤爪，五香鸭脖，红油耳丝，牙签肉，五香牛肉。 3、热素菜，耗油青菜，素炒芥蓝，炒油麦菜，炒茼蒿，素炒笋片，松仁玉米。 4、热荤菜，爆炒鱿鱼，红烧带鱼，青豆虾仁，蒜薹炒肉，竹笋炒腊肉，椒盐排骨。 5、蒸菜，四喜丸子，黄焖鸡，小酥肉，梅菜扣肉，八宝饭，清蒸鲈鱼，菠萝古老肉...
日期：2026-06-07 -
年夜饭必备的二十道菜
年夜饭必备二十道菜：饺子、鱼、肉、蚕蛹等。年夜饭除了吃饺子，在北方，流行大年三十吃饺子，是取“新旧交替、更岁交子”的意思，桌上不会有很多的配菜。年夜饭食谱也有凉菜、热菜、肉类、蔬菜应有尽有，大家欢聚一堂，热热闹闹。 年夜饭必备的二十道菜 饺子，红烧鱼，红烧猪蹄，肉丸子，清炒四季豆，梅干扣肉，糖醋排骨，口水鸡，一锅炖。 蔬菜沙拉，腰缠万贯，鱼香肉丝，清蒸鲈鱼，玉米排骨汤，豆腐蒸虾仁，番茄炖牛腩等等...
日期：2025-11-22