年夜饭必备二十道菜：饺子、鱼、肉、蚕蛹等。年夜饭除了吃饺子，在北方，流行大年三十吃饺子，是取“新旧交替、更岁交子”的意思，桌上不会有很多的配菜。年夜饭食谱也有凉菜、热菜、肉类、蔬菜应有尽有，大家欢聚一堂，热热闹闹。

年夜饭必备的二十道菜

饺子，红烧鱼，红烧猪蹄，肉丸子，清炒四季豆，梅干扣肉，糖醋排骨，口水鸡，一锅炖。

蔬菜沙拉，腰缠万贯，鱼香肉丝，清蒸鲈鱼，玉米排骨汤，豆腐蒸虾仁，番茄炖牛腩等等

年夜饭必备的二十道菜

1.红烧鱼

2.红烧猪蹄

3.红烧狮子头

4.一锅炖

5.口水鸡

6.啤酒鸭

7.梅菜扣肉

8.糖醋排骨

9、鱼香肉丝

10、糖醋鱼

11.红烧排骨

12.凉拌牛肉

13.糖醋里脊

14.饺子

15.炒米粉

16.汤圆

17.猪肚汤

18.海蛎煎

19.炸年糕

20.水果拼盘