莲蓉馅的做法及配方视频（莲蓉馅的做法）

1、提前将白莲籽用冷水浸泡4小时，直到用手可以轻松打碎。 2、将白莲子掰成两半，取出里面的绿莲子心，否则会造成苦味。 3、将去心的白莲放入电压力锅，加入清水，水量不超过莲子高度1CM左右。按下“豆子”程序，将白莲碾碎至软烂。 4、将煮好的白莲和水倒入搅拌机，搅拌成细泥。 5、取一个不粘锅，小火慢炒，用锅铲翻面，防止锅底烧焦。 6、翻炒至莲蓉含水量变少，再加入糖和1/4茶匙盐，翻炒至糖溶解。 7...