鸡脚筋是怎么分割的

１、用尖头小刀在鸡爪每个脚趾背上划上口子，口子要划到骨头。 ２、弯折骨头，主干骨与脚趾骨分离。 ３、扭动拔出，剪掉脚趾骨即可。 鸡脚筋的做法：一、材料 主料：水发鸡脚筋４００克，红尖椒５０克。 调料：色拉油５０克，味精３克，盐４克，香油５克，红油１０克，白醋１０克，白酒５克，生粉６克，葱段１５克，清汤５０克。 二、做法 １。 红尖椒切小段。 ２。 锅烧水放入白酒丶白醋...