黄花菜的主要营养成分是什么

营养成分 鲜黄花菜 干黄花菜可食部分（%） 99 100水分（g） 82.3 11.8蛋白质（g） 2.9 14.1脂肪（g） 0.5 0.4碳水化合物（g） 11.6 60.1热量4.18（KJ） 63 300粗纤维（g） 1.5 6.7灰粉（g） 1.2 6.9钙（mg） 73 463磷（mg） 69 173铁（mg） 1.4 16.5胡萝卜素（mg） 1.17 3.44硫胺素（mg） 0...