大块生猪肝怎么煮才嫩

先加入食醋，水烧开后再加入猪肝，看到猪肝变色之后立马关火，猪肝在汤里浸泡至常温，再捞出肝片沥水即可。 工具/材料: 猪肝、食醋、水 步骤 （共2步） 按步骤阅读： 1、加入食醋 加入食醋，可以去除异味，煮出的猪肝会更加鲜嫩。 2、煮猪肝 水烧开后再加入猪肝，看到猪肝变色之后关火，猪肝在汤里浸泡至常温，再捞出肝片沥水即可。 总结: 先加入食醋，然后水烧开后再加入猪肝，看到猪肝变色之后里面关火...