皮冻的熬制方法 家常（皮冻的熬制方法）

1、将整个猪皮用清水煮5分钟。最好买新鲜不冻的猪皮。 2、然后煮熟，用刀刮去多余的油脂和猪毛。 3、清洗后，切成小块。 4、在沙锅里加入猪皮和猪蹄。 5、加入姜和洋葱。不要剥姜。 6、加入料酒，生抽，香叶。 7、盖上盖子，用大火煮沸，然后去除表面的泡沫。 8、这时候喜欢深色的果冻可以加一勺酱油，不喜欢的果冻就不用加了。 9、用文火煮大约需要2个小时，不过时间也可以根据自己的口味调整。把猪蹄拿出来...