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家常毛头丸的做法
主料： 肉末，粉条； 辅料：葱，姜，青菜，鸡蛋，淀粉，盐，酱油，料酒，胡椒粉，香醋，香油； 步骤： 1、粉条用温水进泡回软，切成3厘米长的段，葱，姜分别找洗干净，切碎，青菜取菜心，洗净； 2、肉末加鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，顺着一个方向搅打上劲，最后放入粉条、淀粉、香油拌匀； 3、锅内添清汤或者清水，烧至微沸时，将拌好的粉条肉末馅挤成丸子，下入锅中小火煮熟，放入胡椒粉、青菜心、香醋...
日期：2026-04-15 -
毛头丸的家常做法
1、食材：肉末、粉条； 2、辅料：葱、姜、青菜、鸡蛋、淀粉、盐、酱油、料酒、胡椒粉、香醋、香油； 3、步骤： 4、将面条用温水泡软，切成米长短的片，葱、姜分别洗净，切碎，青菜取心洗净； 5、肉末中加入鸡蛋、盐、料酒、酱油、葱、姜，单向搅拌，最后加入粉丝、淀粉、香油拌匀； 6、锅内加清汤或水，微沸时，用粉条将肉末挤成丸子，放入锅内小火煮，再加入胡椒粉、青菜、香醋、香油...
日期：2025-11-20