酥肉怎样做好吃（酥肉怎么做好吃 做法步骤）

1、材料：猪里脊肉250克，盐4克，现磨花椒粉适量，红薯淀粉80克，鸡蛋2个。 2、雪花里脊肉切片，切成条状，约3mm厚。这种肉口感最好，不柴，有嚼劲但不腻。 3、将肉片放入大碗中，加入一半盐和现磨花椒粉，盖上保鲜膜，腌制30分钟左右。热天放冰箱。 4、将鸡蛋打入红薯中，搅拌均匀。刚开始会有很多痘痘。没关系。盖上保鲜膜静置20分钟，然后搅拌。如果有疙瘩，让红薯淀粉充分吸收蛋液。 5...