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软炸里脊怎么做
1、准备食材：猪大排、一品鲜酱油1小勺、绍兴黄酒1小勺、食盐2g、生姜10g、黑胡椒粉1/2小勺、普通面粉、面包糠、鸡蛋1个、底油适量。 2、猪里脊肉切成1cm左右的肉片。 3、加入酱油、黄酒、食盐、生姜、黑胡椒粉，用手抓匀。 4、放入冰箱里冷藏1-2个小时入味。 5、腌制2个小时后，将姜丝挑出，再放入干面粉中裹一层。 6、把沾有面粉的肉片放鸡蛋液里滚一圈。再把裹一层蛋液的肉片放入面包糠中...
日期：2026-02-07 -
软炸里脊的做法
软炸里脊是一道地道的北京菜，既可以当做菜品，亦可以当做小零食食用，下面我们就来一起学习一下它的制作方法吧 操作方法 首先选一块里脊肉，用清水冲洗干净表面然后用吸油纸吸干表面的水分，然后切成均等的条状备用 然后把里脊条放入碗中加入适量的盐，味精，料酒，胡椒粉腌制半小时以上 取上几颗鸡蛋，打开后放入碗中 然后加入适量的玉米淀粉搅拌成糊状备用 锅中放入适量的油，烧制七八热，然后调成小火...
日期：2025-11-18