干锅鸡的做法四川（干锅鸡的做法）

1、练习1 2、材料：鸡腿2个，蒜，青蒜，姜，胡椒粉，盐，料酒，酱油，辣椒酱，豆瓣酱。 3、去骨鸡腿，切块，加盐、酱油、酒、胡椒粉，翻炒腌制10分钟，锅内放入热油，将鸡块翻炒，放入酱油，将蒜、青蒜、姜翻炒，放入豆瓣酱、辣椒酱，将鸡块翻炒，胡椒粉翻炒均匀，加盐调味，锅底铺上葱，鸡肉上撒上白芝麻。 4、练习2 5、材料：鸡肉半只、香葱1根、蒜5根、姜20g、干辣椒20个、八角2个、花椒10个...