玉林火锅狗肉做法

玉林狗肉火锅的做法： 一、材料： 狗肉、当归、料酒、辣椒、酱油、盐、辣椒酱、白砂糖、猪油、青蒜、大葱、姜、茴香桂皮各 二、做法： 将洗净的狗肉切成约米方厚小块。将青蒜切段，桂皮，茴香洗净。 将切好的狗肉倒入沸水中，去除污血，再用清水洗净。 用料酒和盐腌制狗肉。 炒锅放入熟猪油，烧至八成热，下狗肉炒五分钟烹入料酒，加辣酱，白糖，酱油，盐，继续煸炒，收干水，使狗肉入味。 再下葱，姜片，加干辣椒，桂皮...