烤冷面的冷面片怎么做

主料：荞麦面粉、土豆生粉、小麦面粉。 配料：碱面、盐。 制作步骤： 把荞麦面粉、土豆淀粉、小麦面粉倒入和面盆。 放盐、碱各混合拌匀。 用凉水把三种混合粉类和成稍硬的面团。 把和好的面团蒙上保鲜膜松弛钟。 把面团放到面板上用擀面杖擀成面皮。 将面皮放在沸水中煮熟。 把煮熟的面皮立即用凉水过凉，沥净水后晾干即可...