谁有伍氏猪蹄技术配方

伍氏猪蹄的技术配方：伍氏猪蹄中加入了姜、大葱、蒜、八角、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、干红辣椒、料酒、生抽、老抽、白糖、冰糖、盐等调料。 伍氏猪蹄的做法： 1、猪蹄洗净，热水焯烫5分钟，捞出沥干备用； 2、姜去皮切片、大葱切成5厘米段、大蒜去皮备用； 3、锅内放油，倒入葱、姜、蒜、八角、花椒、陈皮、草果、桂皮、香叶、干辣椒进行煸炒，放入猪蹄翻炒，加入料酒； 4、倒入生抽、老抽翻炒均匀，倒入开水...