蒸熟的茄子怎么做才好吃

工具及材料： 蒸锅，茄子，香菜，盐，味极鲜酱油，香醋，辣椒油。 制作方法： 1、茄子洗净切两段放入蒸锅，锅开上气蒸五分钟即可。 2、蒸好的茄子放凉，撕成长条。 3、大蒜用捣蒜器捣成泥状。 4、香菜择洗干净切段备用。 5、蒜泥加味极鲜酱油，香醋，香油拌成蒜泥汁。 6、浇上蒜泥汁。 7、撒香菜段儿。 8、浇上自制辣椒油。即可完成...